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 | Eric WESTERMANN restaurant "Le Buerehiesel" Strasbourg La demeure trois fois étoilée d’Antoine Westermann confiée au fiston Eric qui a baissé les prix, enlevé un brin de décorum, notamment les vestes des serveurs, tout en poursuivant dans la même lignée demeure au « top » de la qualité gourmande. Bref, cette ferme de Molsheim, reconstituée dans le parc de l’Orangerie, avec son appendice moderne, style loft, grandes baies vitrées ouvrant sur le dehors et les arbres, est aussi savoureuse qu’avant en étant plus accessible. Le problème – si on peut appeler ça ainsi – est qu’Eric n’a plus qu’une seule étoile au guide rouge, alors que la demeure en vaut largement deux sinon trois. La demeure trois fois étoilée d’Antoine Westermann confiée au fiston Eric qui a baissé les prix, enlevé un brin de décorum, notammen ... |
