Louis Pasteur, né à Dole (Jura) le 27 décembre 1822 et mort à Marnes-la-Coquette (à cette époque en Seine-et-Oise) le 28 septembre 1895, est un scientifique français, chimiste et physicien de formation, pionnier de la microbiologie.

Savoir s'étonner à propos est le premier pas fait sur la route de la découverte

La science n’a pas de patrie

La chance ne sourit qu'aux esprits bien préparés

Guérir parfois, soulager souvent, écouter toujours

Le microbe n'est rien. Le terrain est tout.