Les centaines d’églises, en particulier sur les chemins de Saint-Jacques-de-Compostelle sont en pierre calcaire facile à travailler. Cette pierre très tendre, placée aux intempéries crée une pellicule dure qui lui donne sa longévité. Cette pierre va permettre tous types de créations et c'est un style spécifique de l'art roman qui se développe en Saintonge.