Gillis Mostaert le Vieux, né à Hulst vers 1528 ou 1534 et mort à Anvers en 1598, est un peintre flamand contemporain de Pieter Bruegel l'Ancien.
Parmi les paysages, scènes bibliques et kermesses flamandes qui lui sont attribués, les compositions signées sont extrêmement rares. On sait qu'il étoffa des œuvres de Cornelis van Dalem, Hans Vredeman de Vries et Jacob Grimmer avec lequel ses scènes de genre ont parfois été confondues. Il s'en distingue cependant par un style plus évolué, aux silhouettes plus graciles et expressions individualisées. Dans ses tableaux religieux, il souscrivit volontiers au courant maniériste tandis que certains de ses paysages fantastiques anticipaient sur les nocturnes et incendies de Kerstiaen de Keuninck et Pieter Schoubroeck