Sarbacane est le septième album studio de Francis Cabrel sorti en 1989. Selon le site infodisc, les ventes de cet album sont estimées à 2 100 000 exemplaires en France. Il a été certifié disque de diamant.
Cet album est l'un des plus célèbres de Francis Cabrel, tant par l'importance des singles qui résonnent encore aux oreilles vingt ans plus tard : Animal, Sarbacane, C'est écrit et Tout le monde y pense. Mais aussi pour les thèmes des chansons, notables pour quelques-unes d'entre elles : il rend hommage à sa fille dans Sarbacane, évoque, de manière pudique mais grave, le conflit entre israéliens et palestiniens dans Tout le monde y pense (la 1re intifada vient alors d'éclater, Francis Cabrel parlant de « pierres vers les soldats ») et dans Dormir debout rend hommage à Daniel Balavoine, l'auteur de Sauver l'amour disparu trois ans auparavant.
La chanson Rosie est une reprise en français d'une chanson de Jackson Browne qui figure sur l'album Running on Empty.
Aux Victoires de la musique 1990, Francis Cabrel repartira avec trois récompenses : Meilleur artiste, Meilleur album et Meilleur spectacle musical de l'année 1989.