Entre dos aguas est un rumba instrumental de flamenco créé par le guitariste espagnol Paco de Lucía, Il a été enregistré avec deux guitares (la seconde jouée par son frère Ramón de Algeciras), avec une basse et un bongo, au lieu des palmas traditionnels joués sur les rumbas.
Depuis sa création, Entre dos aguas est considéré comme un chef-d'œuvre du flamenco, étant la chanson la plus populaire et la plus connue de l'artiste, tant au niveau national qu'international. Cependant, ce n'était pas une chanson travaillée avec le temps, mais une improvisation que Paco devait effectuer au moment de l'enregistrement du disque sur ordre de José Torregrosa, le producteur, estimant qu'il était incomplet.
Apparemment, Paco a utilisé d’autres références pour improviser la chanson, comme la chanson Te estoy amando locamente de Las Grecas et la chanson qu’il a co-écrite avec Caramba, carambita, de Los Marismeños.