Élève du Perugino, puis assistant de Franciabigio, Francesco d'Ubertino a aussi été influencé par Andrea del Sarto.
Il retourne à Florence en 1540 pour entrer au service de Cosme Ier et décorer le Palazzo Vecchio dont son studiolo secret.
Francesco Ubertini ou Francesco d'Ubertino, dit Le Bacchiacca, (Borgo San Lorenzo, 1494 - Florence, 1557), est un peintre italien de l'école florentine.